Çocuklar buna bayılacak! Ev yapımı bol çikolatalı profiterol tarifi bunu yapmak çok kolay
Çikolata bağımlıların en sevdiği tatlılardan biri de profiterol. Yapımı uzun ve zahmetli görünse de yeme aşamasına geldiğinizde buna değdiğini göreceksiniz. Profiterolü en kolay bu tarifle yapabilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)
Profiterol Kreması için;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri İçin
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata
Yapılışı
İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
Püf noktalar
Çikolatayı benmari usulü eritebilirsiniz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyabilirsiniz. Çikolata ile suyun temas etmemesine dikkat edin. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.
Bu yazıdaki bilgiler gerçekten çok işime yarayacak. Bu konuyu bu kadar detaylı anlatmanız harika.
Her zaman olduğu gibi harika bir yazı. Yazınızı çok beğendim, emeğinize sağlık.
Yazılarınız her zaman çok öğretici oluyor, bu da öyle. Harika bir yazı, emeğinize sağlık!
Bu yazıdaki bilgiler gerçekten çok işime yaradı. Yazılarınız her zaman çok öğretici oluyor, teşekkürler.
Bu yazıdaki bilgiler benim için çok değerli. Yazılarınız gerçekten çok öğretici, teşekkürler.
Bu yazıdaki bilgiler gerçekten çok faydalı. Yazınızı okurken çok keyif aldım, teşekkürler.
Yazılarınızı her zaman ilgiyle takip ediyorum. Bu yazıdaki bilgiler gerçekten çok işime yaradı.
Bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Yazınızı okurken çok keyif aldım.
Bu yazı bana gerçekten ilham verdi. Bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim.
Yazılarınız her zaman çok öğretici oluyor, teşekkürler. Bu yazı sayesinde yeni şeyler öğrendim.
Yazınızı okurken çok şey öğrendim, teşekkürler. Yazılarınız her zaman çok bilgilendirici oluyor.
Bu kadar detaylı bir yazı bulmak gerçekten zor. Yazılarınızdan çok şey öğreniyorum, teşekkürler.
Yazınızı okurken çok şey öğrendim, teşekkürler. Yazılarınız her zaman çok bilgilendirici oluyor.
Yazınızı okurken çok keyif aldım. Bu kadar detaylı bir yazı bulmak gerçekten zor, teşekkürler.
Yazılarınız her zaman çok öğretici oluyor, teşekkürler. Bu yazı sayesinde yeni şeyler öğrendim.
Bu yazıdaki bilgiler çok işime yaradı. Her zaman olduğu gibi harika bir yazı.
Yazınızı okuduktan sonra konuyu daha iyi kavradım. Paylaştığınız bilgiler gerçekten çok değerli, teşekkür ederim.
Bu konuyu bu kadar iyi anlatmanız çok güzel. Yazılarınızı her zaman takip ediyorum, çok faydalı.
Bu yazı bana gerçekten ilham verdi. Bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim.
Yazınız sayesinde konuyu daha iyi kavradım. Bu yazıdaki bilgiler çok işime yaradı.
Yazınızı çok beğendim, emeğinize sağlık. Bu konuyu bu kadar iyi anlatmanız çok güzel.
Bu yazı sayesinde konuyu daha iyi anladım. Yazınızı çok beğendim, emeğinize sağlık.
Çok bilgilendirici bir yazı olmuş, teşekkürler! Bu yazı sayesinde birçok yeni şey öğrendim.
Yazılarınız her zaman çok bilgilendirici oluyor, teşekkürler. Bu yazıdaki bilgiler gerçekten çok faydalı.
Bu konuyu bu kadar iyi anlatmanız çok güzel. Yazılarınızı her zaman takip ediyorum, çok faydalı.
Bu yazıdaki bilgiler gerçekten çok işime yaradı. Yazılarınız her zaman çok öğretici oluyor, teşekkürler.
Yazınızı okurken çok şey öğrendim, teşekkürler. Yazılarınız her zaman çok bilgilendirici oluyor.
Yazılarınız gerçekten çok öğretici, teşekkürler. Bu yazıdaki bilgiler gerçekten çok işime yarayacak.
Bu konuyu bu kadar detaylı anlatmanız çok iyi olmuş. Yazınız çok açık ve anlaşılır, teşekkür ederim.
Yazınızı okurken çok keyif aldım, teşekkürler. Bu kadar detaylı bir yazı bulmak gerçekten zor.