Tuzlu Kurabiye Tarifi – Nefis ve YapımıKolay
Tuzlu Kurabiye Tarifi – Nefis ve Yapımı Kolay
Tuzlu kurabiye, çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, farklı şekillerde süslenerek sofraları süsleyen vazgeçilmez lezzetlerden biridir. Özellikle misafirlerinize hızlıca sunabileceğiniz, ağızda dağılan yapısıyla dikkat çeken tuzlu kurabiye tarifi, hem sade malzemeleriyle hem de pratik hazırlanışıyla herkesin favorisi haline geliyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tuzlu kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un
- Üzeri için: yumurta sarısı, susam, çörek otu
Yapılışı
- Tereyağı, sıvı yağ, sirke ve yoğurdu derin bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek harmanlayın.
- Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru istediğiniz şekillerde kesin veya şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Sirke, kurabiyenin daha gevrek olmasını sağlar. Bu yüzden atlamayın.
- Hamurun çok sert olmaması için unu kontrollü ekleyin.
- Üzerine susam ve çörek otu karışımı yerine haşhaş da kullanabilirsiniz, bu farklı bir lezzet katar.
Tuzlu Kurabiye Faydaları
Tuzlu kurabiyeler, içerdiği yağlar ve protein ile kısa süreli enerji sağlar ve tok tutar. Atıştırmalık olarak tercih edildiğinde, özellikle çay saatlerinde büyük bir keyifle tüketilir. Özellikle evde yapılan kurabiyelerin katkı maddesi içermemesi, daha sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
Ağızda Dağılan Lezzet
Tuzlu kurabiye, özellikle çay saatlerinde sofralarımızın vazgeçilmezi olan, pratik ve nefis bir tariftir. Ağızda dağılan kıvamı ve üzerindeki çıtır susam, çörek otu gibi lezzetlerle damakta uzun süre kalıcı bir tat bırakır. Misafirlerinize sunabileceğiniz gibi, günlük atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz bu tarif, herkesin favorisi olacak.
Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
Tuzlu kurabiye tarifini damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. İşte farklı denemeler için birkaç öneri:
- Baharatlı Tuzlu Kurabiye: Hamura bir miktar kekik, pul biber veya kimyon ekleyerek baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
- Peynirli Tuzlu Kurabiye: Hamura rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Zeytinli Tuzlu Kurabiye: İnce doğranmış siyah zeytin parçaları ekleyerek kurabiyeyi Akdeniz esintileriyle buluşturabilirsiniz.
Tuzlu Kurabiyenin Saklanması
Tuzlu kurabiyeleri tazeliğini koruyarak saklamak için, pişirdikten sonra tamamen soğuduğundan emin olun. Soğuduktan sonra hava almayan bir saklama kabında, serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Bu sayede kurabiyeleriniz uzun süre bayatlamadan tazeliğini korur.
